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2017上半年仅20%的餐厅盈利,未来餐饮成功有12大...

2017年的餐饮界一直不平静: 曾叱咤餐饮的自助餐巨头金钱豹轰然倒下; 红极一时的水货餐厅,全面退出郑州市场,?#26412;?#28145;圳、宁波、福州等店全部关门停业; 网红餐厅一笼小确幸变...

饿了么等外卖平台抽取巨额利润,餐厅老板如何...

今年8月,饿了么以5亿元收购百度外卖的消息已经炒红了整个餐饮界,这意味着外卖行业出现两家?#26469;?#30340;局面,可以预见的是:入驻外卖平台的餐饮老板们将丧失更多话语权 ?#30340;?#30342;知:...

打折“引流”越疯狂,餐厅损失越抓狂!...

一大盘15元的回锅肉盖饭,不限加饭,还?#30342;?#36719;饮一盒;两三个人,一桌子菜,吃剩一大半,还给折上折的优惠。 据我们统计,餐厅折扣每减少1%,利润率就能提升15%,越来越多的餐饮...

你可以?#27426;?#26032;餐饮』,但你至少要明白传统餐...

回顾过去几年的餐饮市场,在经历了餐饮O2O的重大变革后,众多餐饮企业迈入社会化网络时代,新的技术革命也悄然改变了消费者的行为习惯。餐饮运营管理不再局限于选址、价格?#22836;?..

新餐饮时代,如何在个性化、品质化、场景化上...

一直以来餐饮业都被称为不落的朝阳行业,餐饮业与我们的日常生活息息相关,大家的日常餐饮也代表着各位的生活质量。在现今经济发达的今天,人们的消费水平也在相应提高,这让...

2018年餐饮市场关键词:审时度势、与?#26412;?#36827;...

一,餐饮多元化 数据显示,在过去的2017年,中式正餐仍占据强势主导地位,市场份额最高,约占57%,其中最受欢迎的属火锅。休闲简?#22836;?#23637;迅速比重?#24184;?#21344;16%。西餐、日韩料理的市场...

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